3、锅内留底油，下姜片、蒜籽煸香，再下入排骨炒干水分，烹入料酒炒香，参加鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，加精盐、味精、美极鲜酱油、阿香婆香辣酱、整干椒调好味，转用小火煨至排骨软烂，再选出整干椒，倒入皮蛋，加红椒片，旺火收浓汤汁,得了糖尿病，皮肤若有这4种现象，说明体内血糖超标，，淋香油，将排骨摆于盘中，旁边围皮蛋，撒上香葱段即可。

1.将手撕鱼煸香，放入腊牛肉翻炒。

大蒜叶150克，大蒜籽15克，尖红椒50克。

初加工：

排骨500克，皮蛋250克。

手撕鱼110克，腊牛肉100克,www.66hh.com。

皮蛋烩排骨，作为一枚湖南妹子，真的是第一次据说有这道菜。今天算是补脑了，终于晓得皮蛋烩排骨的做法了!皮蛋烩排骨是湘菜中一道存在长久历史的处所风味菜。其制作精致，用料普遍，种类繁多，湘菜特点是油多、色浓，讲求实惠。吃起来又鲜辣又开嫩滑，爱辣的友人能够尝尝!

主料：

3.配料炒熟后，先加入陈醋翻炒。

皮蛋烩排骨

鲜红椒10克。

主料：

做法：

2.加入配料持续翻炒。

动物油1000克(实耗50克)，精盐6克，味精5克，料酒20克，美极鲜酱油4克，阿香婆香辣酱8克，香葱10克，姜、蒜籽各5克，整干椒10克，鲜汤500克。

2、将皮蛋裹上干淀粉,入六成热的油锅内炸至名义发干,倒入漏勺沥干油。

干椒粉5克，酱油10克，菜油80克，味精10克，蒸鱼豉油20克，陈醋20克。

老味鸭

配料：

配料：

原题目：湘菜大厨特推的9款菜谱，无辣不欢的畅快！

手撕鱼腊牛肉

4.最后放入其它调料，炒匀后出锅即成。

调料：

特色：成菜蒜香厚重，腊味浓烈。

调料：

制造：

1、将排骨洗净，砍成2厘米长的块，入沸水锅内焯水后待用;皮蛋蒸熟，去壳，切成4块;鲜红椒去蒂切菱形片;姜切片;蒜籽去蒂;香葱切段。